Artigas

De nuestra tierra, lo mejor

Alimentamos a nuestros animales con pienso de elaboración propia.

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La mejor carne de Girona.

Denominación y calidad contrastada, linea de producto gourmet.

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Pasión y responsabilidad profesional

Ponemos los mejores profesionales y atención al servicio de nuestros clientes.

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Porcino

Elaborado y fileteado

Bovino

Vacuno

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Secreto

Ref. 70570007

Presa

Ref. 70570008

Pluma

Ref. 70570013

Cabeza de lomos/h

Ref. 10510008

Butifarra de caracol con trompetas de la muerte

Ref. 80029109

Hamburguesa de cerdo100% natural

Ref. 80024057

Butifarra100% natural

Ref. 80024007

Filete de ternera blanca

Ref. 80020028

Lomo alto de vacas/h

Ref. 20040057

Aguja

Ref. 20020015

Solomillo

Ref. 20020041

Redondo

Ref. 20020029
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Nuestro proceso

Los piensos, origen y composición controlada

En la formulación de los piensos propios se busca el equilibrio entre las grasas vegetales de los cereales nobles (maíz, cebada y trigo) y las proteínas de la soja y del guisante. Esto determina una mejor calidad de la canal en el matadero y el producto final.

Las granjas, selección y cuidado del ganado

Veterinarios y granjeros desarrollan su trabajo con el objetivo de que los animales alcancen el peso óptimo a la edad adecuada para su sacrificio, en función de la demanda que solicita el cliente al matadero.

El matadero, producción y trazabilidad

Cada día tenemos una programación previa de todos los animales que entran en nuestras instalaciones para garantizar el mejor seguimiento de la trazabilidad realizando la comprobación de su estado y de la documentación que los acompaña.

Sala de despiece, tradición y saber hacer

Trabajamos el desollado tradicional en línea continua. El proceso de cuarteado y de despiece comienza después de enfriar la canal durante 24 horas. Se cuartean y se deshacen las medias canales y, posteriormente, se pulen las piezas, se envasan al vacío y se etiquetan.

Fileteado y elaborado, la carne de calidad

Tenemos un formato específico para cada cliente al que ofrecemos nuestras mejores carnes. Trabajamos la colocación con mucho cuidado ya que es muy importante para nosotros que el consumidor obtenga un producto bien acabado.